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水煮雞蛋時加點這個，雞蛋香嫩可口還自動脫殼！很多人都沒煮對...

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厨师下馆子绝不点这4类菜 你会点菜吗？

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聚餐下馆子的时候，看了半天菜单却点不出菜，或点了一桌油腻的荤菜/寡淡的素菜，堪称最尴尬的两种场景。点菜是个技术活儿，如何兼顾美味与健康？我们邀请权威专家为你支招。受访专家中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红中国烹饪协会清真专业委员会专家顾问陈连生国家高级烹调技师张亮山东营养学会理事、...
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华人爱吃鱼头=吃毒药？专家解析大鱼蓄积重金属一说

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传统市场新鲜的15颗虱目鱼头。记者卜敏正／摄影 近来网络上流传“鱼头过多可能致癌”的文章，文中指出因重金属在动物体内无法被消化分解，会蓄积在体内，随着生长时间愈长，愈位于生物链顶端、愈大的鱼，重金属含量就愈高，而且汞会积在鱼的头部，所以吃鱼头等于吃毒药。据央视“生活圈”报导，记者买来三条大小...
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7岁女孩吃了盘木耳多器官衰竭 因犯这个致命错误

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很多人喜欢吃木耳. 但浙江杭州的雯雯（化名）一家怎么也想不到就是这盘家常菜　却让一家人身陷险境。。。 昨天早上，在浙大儿院湖滨院区综合ICU，7岁的雯雯躺在病床上，面容苍白，身边机器发出滴滴的运作声。本来过了这个暑假，雯雯就要去读小学了。 　　“雯雯的病情危重，7月31日送入我们医院时，已陷入...
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益生菌(Probiotic) 和植物补剂(Triphala)结合服用可以延长寿命

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加拿大麦吉尔大学（McGill University）的科学家们已经弄清楚，将益生菌(Probiotic) 和植物补剂(Triphala)结合服用可以延长寿命。他们的研究结果已经发布在EurekaAlert网站上。俄罗斯卫星通讯社当地时间6月1日报道，生物工程专家在果蝇身上进行了试验。它们被喂了一种共生物（益生菌和多酚的结合体）和三果粉（植物补剂）。
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咖啡可以使人长寿？爱喝咖啡的人看过来

by 888 port Admin
咖啡可以使人长寿？爱喝咖啡的人看过来
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法国媒体报道：食用方法不当,芦荟叶子会致癌

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芦荟叶子虽然好处多多，但是错误的食用或使用方法却有致癌风险。 法国《20分钟报》8月2日报道，法国竞争、消费和反欺诈总局（DGCCRF）在对芦荟进行风险评估后发出警告，在食用或者使用芦荟叶子时，必须要事先清除其乳胶。 报道称，DGCCRF在一份声明中表示，芦荟多被用于药物、化妆品或食品，有...
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科学家：啤酒有助于医治糖尿病和心脏病

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科学家：啤酒有助于医治糖尿病和心脏病  转自多维新闻网
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关于脑中风、老年痴呆，你要的最全攻略！

by 888 port Admin
关于脑中风、老年痴呆，你要的最全攻略来了！
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腰锥病难治,其实很简单

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腰锥病难治,其实很简单. 请看视频

 说起腰椎骨质增生、腰椎间盘突出，原因由于，久坐劳累过度，最终落下了腰疼的老毛病，刚开始只是腰两边疼，直不起腰，慢慢的越来越严重，逐渐沿大腿放射性疼痛，腰间盘突出，严重时睡觉只能平躺，坐车不能超过20分钟，走不了100米。

 

58 位药材,一样不能少!  请见内页

 

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美国癌症疫苗研发成功 根治率将达 97%

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连喝2个月"番茄汁"腹部脂肪少一半

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研究指出，每天喝280毫升番茄汁就可以减少50％腹部脂肪，特别是连喝2个月的蕃茄汁特别有用。（达志影像／shutterstock提供）

　　夏天到了，不免想穿露露的衣服，然奈何冬天吃多了，肚子的肉肉怎么也减不下来！即使天天狂做"仰卧起做"，但小肚肚总出来"见客"！虽说减肥运动很重要，然其实"食疗"也很重要！有研究指出，每天喝280毫升番茄汁就可以减少50％腹部脂肪，特别是连喝2个月的蕃茄汁特别有用。

 　　想要瘦小腹，来喝杯"蕃茄汁"吧！《Science Daily》网站报导，据发表于《美国营养期刊》研究指出，每天喝280毫升番茄汁可减少50％腹部脂肪。

　　研究人员找来30位30位BMI大于20，年龄介于20～30岁的女性作为受试者，让其每天喝280毫升番茄汁，连续喝两个月后，这些原本体型过胖的女性腹部脂肪减少了50％，受试者体内血清胆固醇、血脂肪指数也降低不少。

　　此研究证实蕃茄汁对消除腹部脂肪的确有用，然研究人员也提醒想减肥者除喝蕃茄汁外，也要注意平常饮食，避免吃高热量等垃圾食物，想要成功瘦下来，还是要摄取健康均衡饮食，少吃油炸类与精致淀粉，并补充大量蔬果与蛋白质，而适度的运动也有助于减肥效果加乘。

　　据早先医学研究也证实，蕃茄除能提升代谢力外，还可以增加25%的脂联素（adiponectin）分泌，有住人体对抗肥胖、高血糖、高血压、血脂异常及抗发炎等，让身体更健康。 

　　此外，蕃茄含有丰富营养素，像是膳食纤维、有机酸、葡萄糖、矿物质、氨基酸、维生素、胡萝卜素，更有常被应用在各种保健食品的茄红素，蕃茄本身的茄红素含量更是远高于其他水果。然营养师也提醒，相较于其他蔬果适合现切现吃，蕃茄反而要烹煮过，方能让人体更易吸收。

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